虾仁小馄饨
小时候这碗馄饨是对妈妈味道的记忆,现在长大了偶尔想起就会包几盒放冰箱过下瘾
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步骤1/5
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肉糜选五花肉打成,然后再拿刀剁细让肉汁能出来,虾仁切碎,➕鸡蛋,一点点生抽,料酒,盐,鸡精,麻油搅拌均匀
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步骤2/5
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黑馄饨皮准备好
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步骤3/5
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用筷子在馄饨皮里挑上一筷头馅料,随手一捏,一个小馄饨就出来了
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步骤4/5
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汤底用鸡汤紫菜,葱花,下馄饨沸水下锅,煮开放凉水反复2次,如果以后吃不完放速冻再拿出来建议3次。
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最后一步
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开吃,满满的汤汁和回忆啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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