三步完成开胃下酒菜小零食小卤鸡尖
聚餐会友观影煲剧皆宜,做法简单味道美,关键是热量还低,夏季的夜晚配上一杯冰饮,再撸一部美剧,人生之快事啊!
-
步骤1/6
点击查看大图
材料如上图所示。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡尖冷水下锅,加入料酒,焯至水滚撇掉泡沫捞起放入高压锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内放入八角草果小茴香,生姜小米辣,豆瓣酱生抽料酒,加水没过鸡尖,盖上盖子压制半小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
开盖后加入耗油,开盖保持大火收汁起锅即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火收汁程度如上图所示。
-
最后一步
点击查看大图
人间美味!
提示:
豆瓣酱一定要欣和六月香,别弄错为郫县豆瓣酱。
因为要二次收汁,鸡尖会很入味,所以不要放盐,生抽也别放多。
鸡尖虽然肉量不多,但这种做法已经让鸡尖很容易脱骨,咬起来一口一个也很爽,鸡中翅不适合此菜谱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
三步完成开胃下酒菜小零食小卤鸡尖的其他做法
三步完成开胃下酒菜小零食小卤鸡尖的相关分类
三步完成开胃下酒菜小零食小卤鸡尖的相关推荐
-
杏鲍菇青椒炒肉片
3094024人看过 -
火爆大头菜,圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖#旅行中的美味#
178864人看过 -
顶配版圣诞脆皮烤鸡
125152人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3443658人看过 -
宫保鱿鱼
4354336人看过 -
五花肉炒四季豆
8235909人看过 -
吃独食--香菇鲍鱼炒饭
972125人看过 -
云霄红树林三年份血蚶——烫烫直接吃
101628人看过 -
#打工人的健康餐# 四季豆炒肉丝
193364人看过 -
萝卜玉米排骨汤 超简单美味的秋季进补汤
330494人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8608507人看过 -
椒盐蒜香鸡翅
4740825人看过