猪肉香菇包
第一次做包子,捏不好形状,太难了,但好歹味道不错!
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步骤1/5
先和面,忘记拍照了。用温水将酵母化开,倒入面粉中,再加入适量清水,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团,放一旁发酵,发酵至原来两倍大,大概两小时左右。
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步骤2/5
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等发面的时候就准备肉馅,将葱、姜、蒜、香菇切成沫,倒入绞好的肉馅儿中,加入适量的生抽、耗油、盐、鸡精、食用油,顺时针搅拌,可加入少量清水。根据自己的口味想加什么调料都行。
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步骤3/5
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面发好了,先揉一下排排气,再切成小剂子。
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步骤4/5
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将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆饼状。放入适量的馅儿,就开始捏吧,捏的丑丑的,我尽力了。
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最后一步
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上锅蒸咯,大概十几分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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