香煎鱼饼（正宗俄餐）
俄罗斯人的餐桌上少不了的就是肉饼或者是鱼饼，配上意大利面或者面包，相当的美味。煎鱼的时候就满屋飘香，不放酒，一点都不腥。做法很简单，味道超级赞。快来给餐桌加点不一样的特色:）
48克
49克
65克
885
千卡
这道菜富含维生素B1,是促进食欲的一道菜～
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步骤1/6
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鱼肉去骨，用搅拌机搅成馅。
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步骤2/6
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用牛奶把面包片或者馒头片泡好，牛奶不用很多，能泡住就行。（家里只有黑面包）泡大概10分钟左右，全部吸满牛奶即可。
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步骤3/6
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把洋葱，蒜，泡好的面包片，一同放入搅碎机打碎。倒入鱼肉里。
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步骤4/6
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放鸡蛋，各种调料。搅拌均匀。最好是手抓，也可以用筷子或者勺子。多搅拌一会，让鱼肉上劲。
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步骤5/6
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和匀以后，盖保鲜膜放冰箱冷藏15—20分钟。
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最后一步
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起锅烧油，平时炒菜用油即可。用手或者勺子把鱼肉摊到油锅中。中火，两面煎黄。全部煎好以后，加一点水，到鱼饼的一半就好。盖盖，焖一下。把水收干，就可以出锅啦。配点番茄酱，蛋黄酱或者沙拉酱，味道超级赞。
1.鱼肉里不放酒，洋葱一定要够，全靠它去腥。一点都不腥。
2. 什么鱼都可，我今天用的是狗鱼（普京最喜欢吃的鱼哦:)）要给宝宝吃，一定选刺少的鱼。
3.煎鱼火小一点，火大容易糊。定型以后再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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