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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 2斤

、

蒜 5-6瓣

、

姜 5大片

、

干辣椒 5-6个

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1小勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花蛤放置清水里吐沙去泥。锅中清水烧开，加入少许盐，放入花蛤焯一下。
步骤2/7 点击查看大图
原汤：表面鲜汤盛出备用，其余倒掉。
步骤3/7 点击查看大图
锅中先放入干辣椒，5～8秒后加入葱姜蒜爆香。
步骤4/7 点击查看大图
放入花蛤，里面加入料酒、耗油、盐，翻炒片刻后淋入原汤。
步骤5/7 点击查看大图
再翻炒片刻收汁出锅。
步骤6/7 点击查看大图
鲜香美味的辣炒花蛤～
最后一步点击查看大图
Yummy～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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