不加水不加香料的红烧肉
冰箱里还有一块带皮猪肉,今天做甜咸口味红烧肉吃,喜欢甜味不要错过
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步骤1/13
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把猪肉皮冲下,干锅煎一下
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步骤2/13
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煎成这样去冲洗
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步骤3/13
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肉块切的要大一些
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步骤4/13
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干锅不放油下去煸炒
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步骤5/13
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用猪肉本身的油煎至焦黄
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步骤6/13
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加入黄冰糖
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步骤7/13
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加入生抽老抽
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步骤8/13
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炒出底味和糖色
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步骤9/13
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另外起锅煮一瓶黄酒,倒入锅内
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步骤10/13
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加一片姜,小火炖煮一个小时
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步骤11/13
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汤汁变得粘稠后大火收汁
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步骤12/13
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红烧肉软烂入味,只有酒香,没有酒味,一点都不腻
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最后一步
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快来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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