凉拌芦笋虾仁
凉拌芦笋虾仁,鲜香爽脆,减脂餐哦!
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步骤1/12
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准备芦笋,鲜虾。
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步骤2/12
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芦笋根部去皮,尖部分很嫩就不要去皮。
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步骤3/12
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滚刀切成小段
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步骤4/12
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虾去皮,开背,剔除虾线
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步骤5/12
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料酒,姜片,香葱,盐少许,腌制半小时,备用
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步骤6/12
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芦笋开水下锅,水开煮两分钟即可。
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步骤7/12
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马上捞出过凉水,这样芦笋口感脆。
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步骤8/12
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腌制好的虾,冷水下锅,煮熟捞出晾凉。煮虾的水不要丢掉。备用
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步骤9/12
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制作灵魂拌料:小米辣,酸泥,香葱,香油,花椒油,生抽,一点点煮虾的水。
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步骤10/12
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均匀淋在摆好的芦笋虾仁上面。撒一些芝麻。
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步骤11/12
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好了!
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最后一步
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再来个特写!鲜香爽口。特别适合夏天!
芦笋煮的时间不宜不长,一定要过凉水,这样口感好,爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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