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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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天气热了，特别想吃点清凉爽口的，就想到凉拌黄瓜了。每次去外面吃饭点的凉拌黄瓜，一份就要十几块钱。今天在家做不到五块钱就做了一大盘，味道还不比外面吃的差。清脆爽口，还特别开胃的凉菜……

食材清单加入采购清单

10-30分钟

黄瓜 2条

、

蒜蓉辣椒酱 1大匙

、

白砂糖 1小匙

、

陈醋 1大匙

、

生抽 1大勺

、

盐少许

、

蒜一头

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将黄瓜洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
将蒜、小米辣、葱切好
步骤3/13 点击查看大图
将切好的蒜末、小米辣、葱放到一个碗中，再加入盐，白砂糖，生抽，陈醋，蒜蓉酱
步骤4/13 点击查看大图
将所有酱料搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
黄瓜去头去尾，用刀刮下表皮。
步骤6/13 点击查看大图
拍青瓜，对半切开，切成四瓣，去瓜瓤
步骤7/13 点击查看大图
切成小段
步骤8/13 点击查看大图
将切好的黄瓜放到一个盆里
步骤9/13 点击查看大图
倒入前面调好的酱料
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
取一个保鲜盒将瓜瓤铺在底下
步骤12/13 点击查看大图
将拌好的青瓜放瓜瓤上面，盖上盖子放入冰箱冷藏半小时
最后一步点击查看大图
取出来装盘，凉拌黄瓜就完成了✅

小贴士

酱油和陈醋1:1，其他的按照自己的口味调即可，喜欢吃辣的多放点辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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