香辣牛肉面㊙️好吃到停不下来
牛肉和鲜面条的完美搭配,简直棒极了,秒杀快餐店的牛肉面,真材实料,大口吃肉才过瘾
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步骤1/9
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准备图中食材:牛腱肉500克切大块,葱姜蒜适量,火锅底料一小块,干辣椒适量,冰糖两块,老抽生抽适量,一勺郫县豆瓣酱,一勺料酒,适量盐胡椒粉五香粉
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步骤2/9
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牛肉冷水下锅焯水五分钟,撇去浮沫,捞出沥干备用
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步骤3/9
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起锅热油,下入葱姜蒜,干辣椒,火锅底料和豆瓣酱炒出红油!
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步骤4/9
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下入焯水好的牛肉,大火翻炒均匀至上色!
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步骤5/9
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然后依次倒入生抽,老抽,料酒,食盐,五香粉,胡椒粉!再次翻炒均匀
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步骤6/9
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倒入适量清水,我倒了大概1500毫升的样子,水开,移至电饭煲牛羊肉炖煮即可!(如果选择燃气灶小火慢炖,请多加点水,因为至少要炖一小时)
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步骤7/9
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电饭煲炖大约需要半小时,那么我们就准备点自己爱吃的青菜和鲜面条!
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步骤8/9
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另起锅烧水,水开下入面条,和青菜,煮熟捞出,加入一勺原味面条汤,然后倒入两勺我们炖好的牛肉,放点香菜即可
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最后一步
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香辣过瘾,大块牛肉吃起来更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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