快手版蛋黄酥
冰箱里有好多没开封的蛋黄，又有买黄油送的豆沙……可是我很懒，于是，我居然做了这件事
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步骤1/8
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10个蛋挞皮拿出来解冻
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步骤2/8
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10个蛋黄，喷上上头的二锅头去腥，烤箱170度5分钟。当然，用别的白酒也可以
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步骤3/8
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蛋黄好了以后晾凉。豆沙取25克搓10个圆球。我自己都是随便抓一坨，看看差不多就行了
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步骤4/8
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豆沙球挖个坑，把蛋黄放进去，再用虎口收口，整圆
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步骤5/8
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馅料放到蛋挞皮里，一样用虎口收口
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步骤6/8
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收口捏紧，朝下放。忽略我满是豆沙的手套。不想换一个，省点
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步骤7/8
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刷上蛋液，洒点芝麻。180度，25分钟
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最后一步
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出炉。带有蛋挞味的蛋黄酥。外皮特别酥。
你们可以参考我的雪媚娘皮做个麻薯，包在蛋黄外面，就是麻薯蛋黄酥了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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