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砂锅牛肉土豆简单版的做法

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砂锅牛肉土豆简单版

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做一个肉鲜美，汤好喝的牛肉砂锅。给周末带来元气满满。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

土豆 1个

、

柿子 1个

、

香葱 1根

、

姜 3片

、

盐 15克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，东西比较简单。但是肉一定要新鲜。
步骤2/8 点击查看大图
把肉切成小块，不要切太大否则会不好入味。
步骤3/8 点击查看大图
取出砂锅加入冷水，下如葱段和姜片。
步骤4/8 点击查看大图
冷水吃肉热水熬汤，把牛肉冷水下锅这样会使的肉质口感更好。开火加热开煲。
步骤5/8 点击查看大图
因为是牛肉没去过血沫，所以在加热的时候一定会出很多血沫。先大火逼出血沫，转小火继续煲汤。
步骤6/8 点击查看大图
牛肉小火煲制30分钟左右，土豆滚刀切块，把土豆下如锅中继续煲。同时加入盐调味，加入一勺鸡精。
步骤7/8 点击查看大图
煲二十分钟把西红柿大切块放入锅中，继续煲二十分钟左右。西红柿如果块太小会被熬化了的。
最后一步点击查看大图
做好出锅，开始品尝美味的汤和鲜嫩的肉吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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