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蔓越梅（葡萄干）黄油小酥饼的做法

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蔓越梅（葡萄干）黄油小酥饼

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1小时以上

蔓越莓 90克

、

低筋面粉 180克

、

黄油 80克

、

细砂糖 60克

、

全脂奶粉 20克

、

蛋黄 3个

、

杏仁粉（没有不加） 10克

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称好材料
步骤2/14 点击查看大图
提前软化好黄油
步骤3/14 点击查看大图
把加入搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
打蛋器中高速打发微发
步骤5/14 点击查看大图
加入奶粉打发一下
步骤6/14 点击查看大图
蛋黄分次加入，再加入下个蛋黄
步骤7/14 点击查看大图
打发到这样的状态
步骤8/14 点击查看大图
加入杏仁粉
步骤9/14 点击查看大图
过筛入低筋面粉
步骤10/14 点击查看大图
用刮刀混合到看不进干粉停止搅拌，不要搅拌过度了～
步骤11/14 点击查看大图
加入提前用剪刀✂️剪好的蔓越莓干，提子干也可以的
步骤12/14 点击查看大图
混合均匀。
步骤13/14 点击查看大图
刷上蛋液，蛋黄液加入5g
最后一步点击查看大图
烤箱150度预热10分钟，150度烤20分钟酥香美味的小酥饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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