红烧日本豆腐
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原来点外卖最喜欢买的菜,日本豆腐超市都能买到,配上胡萝卜辣椒,简单好做,厨房小白可轻易上手。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买来的豆腐中间切开,从外皮里挤出,切小段薄,我是每节分三段一块豆腐就是六块。同时也把配菜胡萝卜、辣椒、葱花、蒜末、小米辣一起切好备用。
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步骤2/4
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切好的日本豆腐裹上干粉慢煎(干粉比例两勺淀粉一勺面粉),也可裹上淀粉油炸。
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步骤3/4
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煎成表皮酥脆盛出备用。
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最后一步
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然后起锅先抄胡萝卜辣椒,调料都放好,六成熟再放入煎好的日本豆腐,最后可以淋上一些水淀粉,就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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