炸鸡排
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胸肉从中间横着切,分成两片,用松肉锤子敲打鸡胸肉,把肉打散,把所有调料都加进去,腌制15分钟(这几步忘了拍照了)。拿个盘子,倒入淀粉,把腌制好的鸡胸肉裹上淀粉,另拿一个盘子,把裹好淀粉的鸡胸肉放好,在向上一面刷上鸡蛋液,铺上面包糠,换另一面继续同样的步骤
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步骤2/4
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放入热好的油锅内炸熟捞出
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步骤3/4
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炸好了,用厨房纸吸下油
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最后一步
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切好装盘,配上自己喜欢的酱料,开吃
小贴士
用松肉锤敲打是为了让鸡排吃起来不那么柴,先把肉锤散了,吃起来好吃,每面均匀锤两遍就差不多了。一个人吃的话做一块鸡胸肉就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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