超快手花甲粉
平常我做花甲粉都是用米粉,米粉又要泡又要煮蛮久,我今天用粉丝试试。今天中午炒了2斤花甲,特地预留够晚上吃花甲粉的用量了。
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步骤1/7
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姜丝洋葱到油锅爆香
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步骤2/7
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放入切好的娃娃菜,继续翻炒
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步骤3/7
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中午豆豉和酱炒的花甲,把花甲肉剥出来,连同汤汁一起下锅
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步骤4/7
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一斤的花甲大概就剥出来这些花甲肉。
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步骤5/7
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粉丝(盘装的)这种是专供鸭血粉丝汤的粉丝,我先借来用用先。开水壶的水还没烧开,我先下粉丝煮一会吧。原本这一步,先倒开水
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步骤6/7
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倒开水,再煮一两分钟,调一下味,淡的话加点生抽或盐就OK了。撒上蒜末,淋上芝麻油,这就算完成了。我家的粉丝还是比较Q弹好吃的
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最后一步
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看我的一碗,色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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