网红柠檬鸡爪
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一道适合夏天的菜,从冰箱拿出来冰冰凉凉酸酸甜甜,又开胃又酸爽,真是太好吃
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1小时以上
| 切墩(初级)
煮鸡爪配料
、
鸡爪
20只
、
八角
2个
、
香叶
4片
、
姜片
5片
、
腌制酱料
、
小米椒
10个
、
尖椒
10个
、
蒜头
12瓣
、
芹菜
10根
、
洋葱
一个半
、
柠檬
2个
、
糖
20克
、
盐
10左右
、
料酒
2勺
、
陈醋
一碗(5寸饭碗)
、
生抽
一碗
、
老抽
少许
、
姜片
8片
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡爪洗干净切小块放入锅里,香叶 八角 姜片 清水大火煮开,在煮8分钟
-
步骤2/4
煮好的鸡爪,用冷水清洗几次,最后用凉开水冲洗,然后放一边沥干水,做酱料
-
步骤3/4
小米椒 尖椒 蒜头用料理机打碎,注意不要打太碎哦!切菜切条,柠檬切片并要把柠檬子去掉,然后把所有酱料搅拌均匀,最后放入鸡爪,继续用手抓均匀
-
最后一步
点击查看大图
搅拌好的鸡爪用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏12-24小时,拿出来真的太好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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