奶香蔓越莓曲奇
经典款的烘焙饼干，每次做饼干脑海里第一个想到的就是它，百吃不厌，小朋友的最爱哦！
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步骤1/16
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准备黄油放入盆中软化。
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步骤2/16
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软化后的黄油用刀划成小块。
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步骤3/16
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加入白砂糖（这里最好用糖粉，如果是白砂糖不容易化，影响成品美观）
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步骤4/16
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将黄油和白砂糖搅拌均匀待用。
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步骤5/16
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用电动打蛋器对黄油进行打发，打发至发白有光泽无颗粒感即可。
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步骤6/16
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分次加入搅打好的蛋液。
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步骤7/16
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搅拌均匀为止。
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步骤8/16
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将面粉过筛加入黄油中，可同时加入奶粉。
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步骤9/16
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翻拌均匀（注意这里是翻拌不是搅拌）
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步骤10/16
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将蔓越莓干切小粒备用。
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步骤11/16
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倒入翻拌好的黄油面团中。
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步骤12/16
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继续翻拌均匀。
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步骤13/16
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有模具用模具，没有模具可以像我一样将面团装入保鲜袋中进行整型，我的量是两盘的量，可以分两份整型，然后放入冰箱冷冻室定型，便于切片。
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步骤14/16
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拿出定型好的饼干胚切片成型（大概1CM厚）
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步骤15/16
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放入烤盘中，保持间隔距离，预留一定量的蓬发空间。
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最后一步
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烤箱上火175℃，下火160℃预热，烤制18—22分钟。烤好后摊凉就可享受香酥可口的曲奇了。
蔓越莓曲奇烤制过程中根据各自烤箱的特性调整好温度和烤制时间，防止未烤透或者烤制过头，可以通过观察曲奇上色情况来判断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
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