花样小香菇馒头的做法

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花样小香菇馒头

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宅在家里玩面团。

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 200克

、

干酵母 2克

、

室温水 90~100克

、

白砂糖 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面盆里先放水，再放干酵母粉、白砂糖和中筋面粉，揉匀。盖上保鲜膜，待面团发至约原来的2倍大时把面团倒出。
步骤2/6 点击查看大图
把面团在面板上揉匀，分成十份，九个做成做香菇盖样小馒头
步骤3/6 点击查看大图
另外一份再分成九份，搓成水滴状做香菇蒂。
步骤4/6 点击查看大图
把可可粉和适量开水混合成糊状，用刷子把可可糊刷在小馒头上，静置晾干表面。
步骤5/6 点击查看大图
锅里放足量的水，把香菇盖和香菇蒂放到笼屉里，待锅里水沸腾，把笼屉放上，中小火蒸15～18分钟。关火闷几分钟，即可取出组装。
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成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

几点补充市场上出售的香菇个头大小不一，所以分小面团时要大小不一，但是也不能差别太大，否则蒸的时间不好控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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