夏天配冰啤酒的不只有花生毛豆 还有蜜汁豆干喔
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夏天最喜欢喝冰啤酒啦!必须做几道小菜佐酒。花生毛豆自不必说,还可以做一点蜜汁豆干换换口味,操作也非常简便! 既然叫蜜汁豆干,必须以甜为主,以咸为辅,所以放糖一定不要吝惜。怕胖的同学可以加些木糖醇或代糖。 白干炸制之后才更有嚼劲,直接放汤水里卤口感会大打折扣,所以尽量不要省却这一步。 大热天为了方便,我直接买了家乐潮汕卤水汁,没有自己放佐料调卤水,自己调也可以。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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方形白干沿对角线切成四块,拌入半勺油。空气炸锅180度预热,放入白干炸20分钟,中途取出来翻2-3次。没有空气炸锅就宽油把白干炸至金黄即可。
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步骤2/13
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20分钟到咯,白干被炸成了黄色表面鼓起气泡的状态,豆香十分浓郁。
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步骤3/13
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锅子开小火,放底油,放入2大勺白砂糖,用锅铲慢慢转圈搅拌。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-05-23
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