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梅酱排骨的做法

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梅酱排骨

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青梅酱做好一段时间了，终于用来烧排骨啦！青梅酱的味道给排骨带来点小清新，又不浓烈。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 400g

、

梅酱 2勺

、

糖 1勺

、

料酒 2勺

、

盐

、

香葱 1根

、

姜片 3片

、

八角 1个

、

生抽 2勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨泡去血水，洗干净。这次没有焯水。
步骤2/5 点击查看大图
葱切段。想让大家看看我的青梅酱。
步骤3/5 点击查看大图
葱段和生姜下油锅爆香。
步骤4/5 点击查看大图
倒入排骨翻炒，加料酒炒匀。
最后一步点击查看大图
加青梅酱、料酒、糖、生抽、老抽、八角、水，烧开，转小火煮到收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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