鲜虫草花炖肉的做法

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鲜虫草花炖肉

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虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。新鲜的虫草花，肉质爽脆，味道鲜香美味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

虫草花 150g

、

网易味央黑猪前腿肉 200g

、

老抽一勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
网易味央的黑猪前腿肉，纹路清晰，隔天到货
步骤2/12 点击查看大图
精选黑猪前腿肉，肉质鲜红，口感细嫩
步骤3/12 点击查看大图
把一部分肥肉切成小块，其他切片
步骤4/12 点击查看大图
新鲜虫草花清洗干净备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油下肥肉，煸炒出油
步骤6/12 点击查看大图
放入其他肉片，翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
加入老抽和生抽翻炒均匀，盛入砂锅中
步骤8/12 点击查看大图
加入姜片、八角、香叶，加入两碗热水，大火煮开转中小火，炖煮至肉片软烂
步骤9/12 点击查看大图
加入虫草花，再炖十分钟
步骤10/12 点击查看大图
最后根据口味调入适量食盐和胡椒粉
步骤11/12 点击查看大图
鲜香美味
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步骤4/12

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小贴士

网易味央的黑猪前腿肉，肉质鲜美，色泽红润，无论炖炒，都是肉香浓郁，口感十分不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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