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爆汁卤肉包&卤肉炒薯叶

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早上来一个热腾腾的卤肉包，满满的肉带来醇厚的卤汁，配上爽脆的西芹，口腔和胃得到极大的满足。卤肉和香葱的混合使得包子香气四溢，让人胃口大增，因卤肉肥而不腻，西芹清爽解腻，混和着奶香的面皮咀嚼，多吃也不觉得有饱腹感。料多味美，是家的味道。肉和卤汁发生作用，肉的滋味醇厚，其香浓郁扑鼻，肉的滋味醇厚，其香浓郁扑鼻。刚做好的卤肉色泽红亮、香味浓郁、细嫩油润。用来爆炒红薯叶，也能相得益彰，卤肉满是卤汁的味道，薯叶吸收了卤汁的香味再加上自身的清甜爽脆，更是让口感和滋味上了一个档次。叶子香软而入味，小孩吃了也舔舔嘴。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 300克

、

葱 5根

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

辣椒 1个

、

面粉 250克

、

温牛奶适量

、

薯叶 1把

、

酱油适量

、

卤汁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉加葱姜蒜酱油卤汁和适量的水炖成油润多汁的卤肉；
步骤2/12 点击查看大图
面粉加酵母加入温牛奶搅拌揉成团，发酵两个小时；
步骤3/12 点击查看大图
卤肉炖成肉沫；
步骤4/12 点击查看大图
西芹切成丁；
步骤5/12 点击查看大图
香葱切碎；
步骤6/12 点击查看大图
加入卤肉汁和少量淀粉搅拌；
步骤7/12 点击查看大图
发酵后的面，揉搓排空空气分成小面团，把馅料包裹，就OK咯！
步骤8/12 点击查看大图
薯叶洗净；
步骤9/12 点击查看大图
锅里放蒜和辣椒爆香，倒入卤肉翻炒；
步骤10/12 点击查看大图
倒入薯叶翻炒2～3分钟；
步骤11/12 点击查看大图
带有卤味，梗清脆鲜甜，叶子多汁柔软，炒鸡好吃的卤肉炒薯叶做好啦！
最后一步点击查看大图
味道棒棒哒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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