包菜豆腐煲
豆腐除了蒸着吃,炒着吃,还可以和包菜,肉酱炖着吃,酱香浓郁,鲜美无比,做法也是十分简单;将豆腐煎至两面金黄铺在包菜丝上,淋上秘制的酱汁,炖至汤汁浓郁就完成啦,这道菜上桌,米饭一锅都不够吃!
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准备食材和工具:豆腐1块、半个包菜、小葱适量、半个红椒、蒜末适量、猪肉150克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、植物油适量、2克老抽、1勺黄豆酱、半碗清水鹅妈妈钛晶锅
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食材洗净、1块老豆腐切片、包菜切丝;
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葱切葱花、红椒切丁、猪肉切丁;
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入豆腐煎;
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煎至两面微黄盛出待用;
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入肉丁翻炒至变色;
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放入1勺豆瓣酱翻炒至上色;
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挤入适量小鲜侣调味汁;
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再挤入适量酱油心生;
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翻炒均匀,倒入2克老抽;
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放入蒜末、葱花、红椒丁;
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翻炒出浓郁的酱香味,盛出待用;
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步骤13/17
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锅底铺上包菜丝,再放上煎好的豆腐片;
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步骤14/17
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淋上刚才炒好的酱汁,再倒入小半碗清水;
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步骤15/17
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盖上锅盖焖煮5-8分钟左右;
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步骤16/17
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酱香浓郁,撒上适量葱花提色就完成啦;
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最后一步
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这样做的豆腐酱香浓郁,特别入味,用汤汁拌饭简直好吃到哭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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