榴莲冰淇淋
新鲜榴莲蕴含超高营养价值，丰富的食物纤维，具有促进肠胃蠕动的作用，可开胃助消食；活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，能够极好的调节寒性体质；健脾补气、滋补身体；预防疾病，防便秘；提高机体功能，调节体内酸碱平衡，增强免疫力。作为榴莲重度爱好者，对榴莲制作的各种美食都毫无抵抗力。榴莲的吃法有很多种，做成冰淇淋放冰箱里，什么时候想吃的时候拿出来吃最方便。 做好的冰淇淋自己组合搭配喜欢的酱料和坚果都特别棒，还可以夹在华夫饼里，多层次口感，让你流连忘返。
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新鲜榴莲肉取出搅拌成泥，盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
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锅里放一个无菌蛋蛋黄，倒入一小盒牛奶
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开小火，持续搅拌。加热到用手指感觉微烫的时候就可以了
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接着在锅里放入冷藏过的榴莲泥
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和蛋糊混合搅拌成榴莲酱状
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步骤6/11
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另外用一个碗倒入淡奶油，放30g白糖
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用料理棒打发奶油，有纹理即可
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步骤8/11
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继续倒入榴莲酱混合搅拌均匀
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步骤9/11
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盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，取出来搅拌一下又放入冰箱半小时后又取出搅拌。接着冷冻三小时
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步骤10/11
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准备一些坚果，用锤子压碎
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最后一步
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冰淇淋做好室温回温一下，挖几个小球放杯子里，撒上坚果碎挤点巧克力酱，浓郁的榴莲味道加冰爽香甜的口感！这个夏天，太爱了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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