剪刀面
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步骤1/10
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面粉里面加盐适量合面
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步骤2/10
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面合好备用,这个时候准备各种菜(只要自己喜欢吃的都行)
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步骤3/10
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锅中倒油倒入肉炒,加入老抽调色至八成熟加入西红柿炒出红汤汁,依次倒入其他菜翻炒,加入,盐,十三香,老抽,鸡精,蚝油
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步骤4/10
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准备厨房剪刀,面压成饼状切条
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步骤5/10
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搓成粗条状开始剪,可以直接剪到案板上一次倒入开水锅。我是直接起一大锅冷水锅开始剪的
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步骤6/10
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冷水锅加入红薯粉,开始剪面,一定要小火,记得搅拌哦!
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步骤7/10
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剪好后开大火煮
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步骤8/10
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煮熟后,把鸡蛋打散倒入成鸡蛋絮状,青菜切小段加入
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步骤9/10
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最后倒入炒好的菜,调味
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最后一步
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ok再来一瓣蒜,加上油泼辣子,大人小孩都爱吃的家庭版剪刀面就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
剪刀面的其他做法
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