超级美味的【黄焖猪扒肉】
这是小时候经常吃到妈妈做的一道菜,非常喜欢吃,非常的香,每次吃饱了都要多吃一块。现在自己有小孩,也经常煮给小孩吃,每次小孩都会说成牛扒,超喜欢超好吃。
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步骤1/9
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猪扒肉是这样子一块的,这肉相对比较硬,洗干净切簿片
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步骤2/9
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用刀背那头剁,剁成网状形,两面都要剁好,红葱头去皮拍扁
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步骤3/9
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全部剁好,放红葱头
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步骤4/9
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调好调料,生抽,老抽,柱候酱,白糖,料酒(是自己泡的)可以放超市买的料酒,盐,油,全部搅拌均匀,腌好,可以放冰箱腌一晚,可以腌3个钟头再煮
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步骤5/9
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我是放冰箱腌一晚上,准备开煮
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步骤6/9
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热油一块块摆好去煎,两面煎好
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步骤7/9
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两面煎香再加适量的水煮,大火煮滚,关中火,盖盖子
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步骤8/9
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中途要翻炒一下,待水不多时,大火炒,试一下味道,调好,不断翻炒上色,水越干,颜色更深更香,这照片拍的速度太快了
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最后一步
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不要把汁炒干,还有留一些,可以倒在肉里,更加的香,非常的好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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