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家常茄子的做法

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家常茄子

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老公最爱的菜就是茄子这道菜简单又好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子 1个

、

干小米辣适量

、

蒜末少许

、

青椒 1个

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材，选择大茄子
步骤2/9 点击查看大图
茄子刮皮
步骤3/9 点击查看大图
茄子滚刀切好，加一勺盐拌匀，静制20分钟
步骤4/9
调好酱料：一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，小米辣和蒜末切碎加入，然后半碗温水调成酱汁。
步骤5/9 点击查看大图
茄子把水分捏出来。
步骤6/9 点击查看大图
锅烧热后，加入油烧热。
步骤7/9 点击查看大图
倒入茄子爆炒，炒到茄子变色，变软。
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁，因为提前加过盐拌过，不需要加盐了。煮5-8分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
美味的茄子就烧好啦！嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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