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正宗泰式爆炒空心菜看这里!@坏露露的露台食光

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那么正宗的泰式爆炒空心菜应该怎么做呢? 看网上大家的做法都是虾酱炒的。但其实,泰式爆炒空心菜的传统做法,用的并不是虾酱。 辣椒、大蒜、蚝油、酱油、糖和泰国豆瓣酱,才是泰国厨师的传统做法。具体用量可根据个人口味调整,比如在炒制的时候加入猪肉末、炸猪肉,或配以煎蛋食用等。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

洗菜的时候,将梗和叶子分开来放,现炒梗,后炒叶,叶子就不容易炒过啦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-22

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