速成|15分钟烤箱蛋黄饼干,孩子们特别喜欢的小零食!
现在社会越来越多的既不营养又不健康的垃圾食品,但是孩子改不了贪吃,那么我们就花15分钟用家里的烤箱,做一个既营养又好吃的小零食吧! 蛋黄饼干是用低筋面粉,鸡蛋黄做主料,加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品,奶香四溢,有健脑益智,美白养颜的功效,也是孩子们非常喜爱的小零食。 #10分钟快手美食 #一起让烤箱亮起来吧
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步骤1/7
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【准备食材】备好所需要的食材
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步骤2/7
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【打蛋加糖】先打蛋,然后加入1/3的糖,继续打,变粘稠再加一半糖
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步骤3/7
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【加糖】蛋打到有出现上图这种花纹,将最后一点糖倒入继续打。
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步骤4/7
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【打蛋完成】打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去,这个时候蛋就打好了
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步骤5/7
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【加低筋面粉】加入低筋面粉,从底部捞起翻拌的方法将面粉和蛋液混合好,这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋,再将裱花袋头剪个小圆口。
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步骤6/7
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【挤入烤盘】烤盘上垫上油纸,将面糊挤在烤盘上,挤出来的面糊大约2CM左右,圆型。
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最后一步
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【蛋黄饼干成品】将烤盘放进已经预热好的烤箱,温度设置170度,时间15分钟。
1.不需要用油
2.温度可以根据实际情况减少2-3分钟
3.搅拌最好用打蛋器会省力省时很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-22
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