卷心菜素馅饼的做法

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卷心菜素馅饼

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卷心菜营养很丰富，价格也便宜，这个季节几毛钱一斤，整个菜下来不到5元钱，味道也不错，孩子也很喜欢吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

温水适量

、

卷心菜 1个

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

牛肉粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

豆油适量

、

葱 1根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加温水用筷子搅拌成面絮
步骤2/13 点击查看大图
和成光滑的面团，放在一边醒面，醒面的时候调制馅料
步骤3/13 点击查看大图
卷心菜清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
切丝然后切成末
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜切丝也切成末
步骤6/13 点击查看大图
锅里放油，油热把蛋液倒入锅中快速搅动，鸡蛋炒成鸡蛋碎
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋晾凉放入盆中，放入所有的调料搅拌均匀，没有牛肉粉的也可以放浓汤宝，或者不放
步骤8/13 点击查看大图
醒好的面团揉成长条，揪成面剂，面剂稍微大点
步骤9/13 点击查看大图
幹成面饼
步骤10/13 点击查看大图
面皮放入馅料，像包包子一样包起来
步骤11/13 点击查看大图
把包好的包子，压扁，变成饼状，所有的都做好了
步骤12/13 点击查看大图
平底锅烧油，烙至两面金黄，出锅
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，搭配上金黄的玉米面粥，这个早餐吃完元气满满

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

温水和面，饼凉了也不会硬，和好的面一定要醒一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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