甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳的做法

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甜品｜椰奶炖桃胶皂角米银耳

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我很喜欢在外面酒楼点椰奶木瓜炖桃胶这道甜品的，这次疫情我就买了不少材料在家里弄。这次我没买木瓜，家里也没有冰糖了就用了阿胶红糖来代替。材料都不用放太多，泡开后就有很多了，而且炖久了之后也会变浓稠。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

桃胶适量

、

银耳 1/4朵

、

皂角米适量

、

枸杞 5克

、

阿胶红糖适量

、

椰浆适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣️皂角米、桃胶、银耳用清水浸泡一晚2⃣️清洗干净浸泡一晚的材料挑杂质3⃣️准备阿胶红糖（最好是冰糖），枸杞，椰浆备用
步骤2/6 点击查看大图
把材料分别放在两个炖盅里，加入八分满的清水和适量的糖。我这次没有把材料放的很满，但也比外面卖的材料足呢。家里人说我平时材料放太足太稠了比较好，这次我就减量了。
步骤3/6 点击查看大图
放入电子蒸锅里蒸3小时或放入锅里隔水蒸一小时
步骤4/6 点击查看大图
蒸好了
步骤5/6 点击查看大图
加入椰浆（看你喜欢放多少就放多少，不放也可以）
最后一步点击查看大图
完成啦✅我比较喜欢放很多椰浆好吃

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

桃胶皂角米银耳等材料一定要浸泡一整晚哦，12个小时以上，完全泡软了没硬粒才能可以如果不想甜品太浓稠的话可以缩短一些蒸的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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