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嫩滑爽口-水煮牛肉

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大日很菜

今天招牌菜-水煮牛肉 一直很喜欢看中餐厅这档节目，虽然已经结束很久了，还是非常想念，麻辣鲜香超嫩滑的水煮牛肉片风好吃到爆，今天做了小凯牌水煮牛肉，牛肉嫩滑爽口，麻辣超好吃!分享制作肉片嫩滑的秘诀，真是很简单又超级好吃！ 咱们在家做菜只有一个标准-好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛里脊 200克
、
豆芽 适量
、
火锅底料 100克
、
大蒜 4个
、
干花椒 10克
、
干辣椒 1把
、
鸡蛋清 1个
、
玉米淀粉 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
料酒 1勺
、
1勺生抽 1勺
、
盐 半勺
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 煮肉片嫩滑的口感小技巧:除了按照我的方法腌制肉片，选择食材也很重要，选择牛里脊或猪里脊肉，买回来放冰箱冷冻半小时，切片就可以切得很薄.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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