奶酪棒棒糖的做法

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奶酪棒棒糖

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 200ml

、

奶酪片 3片

、

吉利丁片 5克

、

细砂糖 5克

、

棒棒糖模具模型+纸棒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛奶，奶酪片，吉利丁片。
步骤2/11 点击查看大图
将细砂糖倒入牛奶中，开最小火煮化。
步骤3/11 点击查看大图
加入奶酪片煮。一定要小火哦。
步骤4/11 点击查看大图
开小火用刮刀慢慢划着，煮到变稠。
步骤5/11 点击查看大图
关火，等温度降到6－70度时加入泡软的吉利丁片。
步骤6/11 点击查看大图
趁热搅到看不到吉利丁片。
步骤7/11 点击查看大图
这个步骤我觉得不能少，滤网滤一遍后，成品吃起来很细腻。
步骤8/11 点击查看大图
这个量大概可以做20支左右，我做了16支加半个布丁杯
步骤9/11 点击查看大图
模具准备好，将棒棒糖纸棒放入模具里。
步骤10/11 点击查看大图
倒入奶酪液。
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏定型，可以晚上做第二天吃。我是中午做的就放速冻2－3小时拿出就可以啦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

因为没有加添加剂，所以做完要3天内吃完哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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