自己动手做个萌萌哒小元宵吃～（附炸汤圆的方法）

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嘻嘻嘻嘻原本想做一个像鸡一样的元宵，怎么知道做成了狗？？？翻车现场～不过学会了怎么做元宵也是开心滴～简单！新年，家里要吃元宵的时候，就动手做个鸡萌小元宵吃吧～哈哈 ❤️话说到底是叫汤圆还是元宵呢？哈哈 ❤️附上如何制作汤圆！哈哈哈给我一包速冻汤圆～给我10分钟～秒变另类小点心——炸汤圆！！！简单快手好吃的小点心～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

：：自制汤圆：：

、

糯米粉 120g

、

南瓜 100g

、

紫薯 1个

、

可可粉

、

红曲粉

、

炼乳 10g

、

：：炸汤圆：：

、

速冻汤圆

、

油

、

鸡蛋

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将南瓜洗净去籽后，去皮切丁，紫薯洗净后，去皮对半切开
步骤2/11
将南瓜和紫薯放入蒸锅内大火蒸20分钟
步骤3/11
紫薯内馅：紫薯碾成泥，加入10g炼乳，搅拌均匀
步骤4/11
南瓜面团：南瓜碾成泥，加入120g糯米粉，搅拌均匀，揉至面团⚠️蒸熟后的南瓜水分比较多，糯米粉不要一下子都加进去，慢慢的分次加入揉到面团适合的程度哦⚠️糯米粉和水的比例，只要面团不会太硬就行！！！用温水和面后，和成一个光滑的面团，可以静置30分钟，案板上洒上面粉
步骤5/11
将南瓜面团另外分出两小份作为小鸡的眼睛和嘴巴的部分咖啡色面团：一份加入2g可可粉，混合均匀，作为眼睛部分橘色面团：一份加入2g红曲粉，混合均匀，作为嘴巴部分
步骤6/11
包汤圆：10g面团压至扁平，包入3g紫薯馅，包好收口，揉至球状
步骤7/11 点击查看大图
❤️凹汤圆造型（像小时候玩橡皮泥一样～）1⃣️橘色面团：做成细长条弯起，作为嘴巴粘上2⃣️咖啡色面团：搓成小球，作为眼睛粘上3⃣️南瓜面团：做成小翅膀4⃣️粘上南瓜汤圆，这样小鸡的造型就做好啦~⚠️怕沾不牢的小可爱可以沾点水再粘，再压一压紧就可以了～
步骤8/11 点击查看大图
❤️煮汤圆锅内倒入500ml清水，大火煮开，加入10g冰糖，放入小鸡元宵，煮至元宵浮起就可以盛出啦～⚠️煮的时候千万忍住，不要去搅动哟！不然眼睛嘴巴容易掉呢~
步骤9/11
⚠️自制汤圆的内馅有很多～弄自己喜欢的内馅就好～1⃣️芝麻内馅：炒好的黑芝麻磨粉，加入碎花生、白砂糖、油搅拌成糊状～2⃣️花生内馅：烤好的花生磨碎，加入白砂糖、油搅拌～3⃣️薯类、红豆沙……
步骤10/11 点击查看大图
❤️炸汤圆1⃣️打蛋，搅拌均匀的鸡蛋液～2⃣️热锅热油后～放汤圆时转小火
最后一步点击查看大图
3⃣️速冻汤圆取出后，均匀沾上鸡蛋液，沾上面包糠～⚠️墨鱼这里用的是水淀粉哦～，你们用鸡蛋液就行～4⃣️放入热锅热油里，炸至金黄色即可