经典名菜酱爆茄子
茄子上市的季节,怎能少了这道经典名菜呢,有了茄子,再来一瓶鲤鱼牌的菜籽油,赶紧安排上!
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步骤1/10
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把食材洗净准备好!
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步骤2/10
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茄子去蒂切成长条!
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步骤3/10
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辣椒去籽切成细条,蒜切片!
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锅里倒入80克鲤鱼牌菜籽油!
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步骤5/10
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油热出香味后把茄子放进去过一下油后捞出来!
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步骤6/10
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继续倒20克油在锅里,油热下入辣椒和大蒜大火炒香!
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步骤7/10
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把茄子倒进去翻炒几下后倒入香辣酱!
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步骤8/10
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翻炒均匀至出香味,尝一下味道,根据自己的口味决定要不要放盐,我没放了!
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步骤9/10
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盛盘食用吧,是不是好吃又好看呢!
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最后一步
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这个鲤鱼牌的菜籽油真的很香,有小时候的味道!
菜籽油需要油很热的时候再下菜炒,这样就会很香,这道菜全程大火,操作的时候动作一定要快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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