芋条海鲜粥的做法

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芋条海鲜粥

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应大家要求，这里跟大家分享一下海鲜粥的做法，海鲜粥好不好吃，精髓肯定是海鲜一定不能是冰冻的，一定要买活的哦。我这做的差不多是四个人的饭量的配料

食材清单加入采购清单

30-60分钟

芋条半包

、

糯米 3两

、

鲜虾半斤

、

海蛏一斤

、

瘦肉少许

、

干香菇若干

、

姜片三四片

、

生抽，油，盐，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 芋条，我是买现成的芋条，省得切，方便
步骤2/8
2. 海蛏去壳留肉，注意去壳的时候会有很多汤水出来，汤水不要扔掉哦，这是精华所在。活虾去头去虾线。
步骤3/8
3. 干香菇用热水泡软，用剪刀剪碎，挤出水份备用。瘦肉切片，加入少许盐腌制。
步骤4/8
4. 热锅下油，香菇与姜片炒香，加入洗净的糯米一起小火炒，加入少许生抽，稍微翻炒即可。
步骤5/8
5 煮粥锅装水，加入刚才炒的配料，加入芋条，等锅烧开，等的时候记得稍微搅动，不要粘锅
步骤6/8
6. 加入蛏肉与蛏水，煮沸，加入虾，再煮沸，加入瘦肉，煮沸后基本米也熟了。
步骤7/8
7. 加入盐、鸡精调味，喜欢的朋友可以加点香菜或者葱花提香哦。
最后一步点击查看大图
8. 鲜香美味的芋条海鲜粥就完成了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

个人觉得煮熟再放凉20分钟后再吃口感更佳哦。动起手来试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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