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荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法

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荠菜猪肉香菇馅大馄饨

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分享来自家乡的味道上海荠菜猪肉大馄饨冬天来一碗汤馄饨超满足夏天适合来一份干拌馄饨自己包的馄饨用料十足简直比耳光馄饨还好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟

荠菜 1kg

、

猪肉 2kg

、

馄饨皮 200个

、

盐 2勺

、

酱油 2勺

、

葱花少许

、

香菇 500克

、

胡椒粉 1勺

、

麻油 1勺

、

糖 10克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇放锅里煮熟用榨汁机榨碎
步骤2/8 点击查看大图
猪肉糜荠菜和香菇末加入调料混合均匀吃不准咸淡的话可以尝尝咸淡
步骤3/8 点击查看大图
开包馄饨皮是超市里买来的
步骤4/8 点击查看大图
包入馅一头沾点水如图对折
步骤5/8 点击查看大图
再次对折朝内卷起
步骤6/8 点击查看大图
头部再沾点水拧紧这步很重要不然容易露馅
步骤7/8 点击查看大图
开吃开水放入馄饨飘起来后加一次冷水烧开水之后即可出锅可以吃汤馄饨碗里放生抽蚝油盐胡椒粉麻油香菜也可以吃干拌馄饨撩出馄饨放入花生酱和辣油
最后一步点击查看大图
多出来的馄饨放入冷冻室冷冻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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