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法式普罗旺斯面包

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良润烘焙

法式面包做的真的有那么难么？ 其实也就是搅拌、搅拌，里面添加黑橄榄、油浸晒干番茄还有少许的橄榄油，做出的面包满满的番茄干和黑橄榄的味道，加上杂粮黑麦粉，营养健康又低脂，关键是好吃还特别好做做！ 面包在普罗旺斯地方特别著名又流行，所以以地方名命名，简单易做！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面种:
、
顶焙良品日式面包粉 75g
、
水 75g
、
新良干酵母 2g
、
主面团：
、
新良黑全麦粉 160g
、
顶焙良品日式面包粉 340g
、
盐 8g
、
新良酵母 8g
、
水 300g
、
馅料：
、
无核黑橄榄 70g
、
油浸晒干番茄 80g
、
橄榄油 适量
、
法式香草调味料 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间； 2. 面粉吸水率不同，水的用量适当调整； 3. 注意使用添加水的温度；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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