粤菜:豉油鸡
今天分享这道粤菜中的特色菜肴,其特点是色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,味道鲜美....很简单易学的一道美食
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步骤1/5
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鸡清洗干净,把头和鸡PP都切掉,淋干备用,那鸡脚的指甲剪掉
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步骤2/5
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我是用小美烹饪的,换砂锅或者电饭煲同理。把除鸡以外所有调味料和水下砂锅,加热爆香一下,然后放入鸡,均匀蘸下汤料,中小火炖煮30分钟,中途将汤料淋在鸡身上一次,增加着色度
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步骤3/5
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烹饪好的豉油鸡,放入容器内,浸泡一下味道更好
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步骤4/5
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配上任意一道小青菜,真正意义上的:荤素搭配,吃饭不累
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最后一步
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您是切开摆盘吃呢,还是暴力撕扯呢……都随自己的心愿....可能我心里住的是:张飞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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