私房水果燕麦焗薯饭#低脂健康餐

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儿子最近在减肥，我挖空心思琢磨健康且美味的菜品，让小伙子吃得开心，健康减重！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯中等大小1个

、

山药 60克

、

香蕉 1根

、

即食燕麦片 3勺

、

鸡蛋 1个

、

脱脂牛奶 60ml

、

新鲜芒果丁适量

、

蔓越莓果干适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯和山药洗净、削皮、切片，放蒸锅蒸20分钟。
步骤2/12 点击查看大图
趁热把蒸熟的紫薯和山药用铁勺混合压成泥。
步骤3/12 点击查看大图
把紫薯山药泥平铺在焗饭碗里，尽量铺平整些。
步骤4/12 点击查看大图
取一个干净的碗，在碗里把1根香蕉压成泥。
步骤5/12 点击查看大图
往碗里加入3勺即食燕麦片，把燕麦片和香蕉泥搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
把混合好的香蕉燕麦泥平铺在紫薯山药泥上。
步骤7/12 点击查看大图
再另取一个干净的碗，打入一个鸡蛋，打散，倒入60ml脱脂奶，和蛋液一起搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
把牛奶鸡蛋混合液过筛，倒在香蕉燕麦泥上。过筛是为了让口感更细腻些！
步骤9/12 点击查看大图
在牛奶鸡蛋液上撒上适量的新鲜芒果丁，蔓越莓果干。多少依个人喜好！
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热5分钟，200度烤15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
观察蛋奶液表面焦黄，烤出焦糖色即可！
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好吃低脂饱腹的水果燕麦焗薯饭就大功告成了！完全可以替代米饭，当成主食来享用哟！

步骤4/12

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小贴士

1、打底的紫薯、山药可以依个人喜好换成红薯，南瓜，可以选2种食材拼盘，也可以单独只选其中任何1种。 2、因为减肥期间，所以选用脱脂奶较好，蛋奶液中也没有加糖。喜欢甜一点的朋友们，可以换成全脂牛奶，加一点白糖搅拌均匀。 3、蛋奶液过筛淋在香蕉燕麦泥上是为了吃起来时口感更细腻。也可以不过筛直接倒在香蕉燕麦泥上。 4、新鲜水果丁和蔓越莓果干可以烤前加，和所有食材一起入烤箱烤制，也可以烤制好后撒在上面点缀。 5、水果和果干可以依个人喜好随意替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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