油炸豌豆粒
豌豆即将成熟了,现在正是吃豌豆粒时候!可以烧稀饭,炒鸡蛋,还可以剥一些放冷冻保存,可以吃到过年! 这道小点心是在饭店吃的,香香酥酥的特别好吃,回来就自己做了一点,再选食材很讲究,选择壳干了发薄的那种豌豆 粒,绿绿的嫩的豌豆粒水分太大,做起来不仅会炸开还会缩水!
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打圈圈的是可用的,叉叉的是不建议用
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最好都是有点发黄的豌豆粒,炸出来才是黄色好看
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锅里倒入玉米油,烧热到入豌豆粒!
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炸至缩水漏勺捞出,加入玉米淀粉
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搅拌均匀,在炸一次,炸至稣就可以了第二次炸用小火!
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炸好到入盐拌均匀就可以食用了!特别香,很好吃
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步骤7/8
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是不是有那么回事呀
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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