红烧牛腩这样做,牛腩软烂,色泽匀称,味道倍棒
牛腩特指带有筋、肉、油花的牛肉块儿,这样的肉质特点使牛腩的口味特别劲道嫩滑,牛肉中富含有多种维生素,经常吃对人的健康非常有好处,而红烧牛腩又是特别的受到大家的喜欢,好吃又下饭的红烧牛腩配上土豆,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高。今天给大家分享一道非常简单的红烧牛腩,只要一瓶小石窖红烧汁就搞定。喜欢的朋友快试试吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有的材料,牛腩块提前一天拿出来解冻,解冻后用清水浸泡并洗净,沥干水份。
-
步骤2/11
点击查看大图
将土豆、洋葱,切成块,生姜切片。
-
步骤3/11
点击查看大图
青红椒切成小块备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中放凉水、生姜,放入牛肉一起煮开,将牛肉焯水,焯去血沫,然后捞出用热水洗掉浮沫。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中放油,烧至六成熟,放入切好的洋葱、土豆,煸炒一会,盛出备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
用锅中余油放入姜爆香,放入洗净的牛腩,加一勺料酒,翻炒片刻。
-
步骤7/11
点击查看大图
一次性加入足量的水,大火烧开后转小火炖至肉酥,牛腩比较难熟,一般要2小时以上,倒入小石窖红烧汁1瓶,盐、调味。盖好盖子小火焖2个小时左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
将煸炒过的土豆和洋葱炖熟(10-15分钟),蔬菜不用煮烂.
-
步骤9/11
点击查看大图
最后放入青红椒翻抄均匀后出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
红烧牛腩这样做的其他做法
红烧牛腩这样做的相关分类
红烧牛腩这样做的相关推荐
-
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1705693人看过 -
芦笋炒鸡蛋#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3398352人看过 -
#我要上首焦#上桌就被抢光的红烧鸡爪
978493人看过 -
黄瓜猪肉馅水饺#炎夏消暑就吃「它」#
328819人看过 -
烤鲳鱼
353596人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3027151人看过 -
红烧黄鳝
3494328人看过 -
烤掌中宝
79311人看过 -
红烧牛腩 软烂入味 搭配面条 蛋炒饭绝绝子
18654人看过 -
松仁玉米#豆果6周年生日快乐#
2952532人看过 -
#素食主义#蛇皮黄瓜
7276人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#素炒平茹
120788人看过