酿苦瓜
天气热了,这个季节是吃点苦瓜去去火气。酿苦瓜是特别美味的一道菜。苦瓜吸收了肉的香气,咬上去,每一口都是肉汁四溢的感觉。
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步骤1/10
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苦瓜切成圆形
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步骤2/10
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开水焯下
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步骤3/10
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准备好牛肉馅,虾仁,用调味腌制一会
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步骤4/10
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把拌好的肉馅,塞到苦瓜里
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步骤5/10
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锅上油,小火两面煎下
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步骤6/10
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这样就可以了。肉不会散
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步骤7/10
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倒入开水,2分之三没过苦瓜
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步骤8/10
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加黄豆酱,糖
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步骤9/10
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小火,到快收汁
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最后一步
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成品。
1肉馅要用淀粉,不会散,两面要煎下,不会滑脱
2也可以不用黄豆酱,用生抽或者盐,都可以。我喜欢黄豆酱的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
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