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【奶豆腐馅饼】Paneer Paratha的做法

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【奶豆腐馅饼】Paneer Paratha

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奶豆腐馅饼是印度家庭里很普遍的早餐，奶豆腐的蛋白质和面饼的碳水化合物是很好的配搭。早上吃上两张这样的饼既耐饱也营养丰富喔！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

全麦面粉 2 杯

、

水（减一大勺） 1 杯

、

盐一撮

、

奶豆腐 200 克

、

芫荽 1 把

、

青辣椒 2 只

、

孜然（稍微煸煸） 1/2 小勺

、

芥菜籽（稍微煸煸 1/2 小勺

、

芫荽粉（Coriander Powder） 1/2 小勺

、

辣椒粉 1/4 小勺

、

黄姜粉 1/4 小勺

、

印度五香粉 Garam masala 1/4 小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把全麦面团和好放到一边醒面大约10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
把奶豆腐和其他材料稍微切小块
步骤3/9 点击查看大图
用食物料理机切碎后把调味料全部倒入料理机里，
步骤4/9 点击查看大图
再转转让调味料和奶豆腐混匀即可取出备用。
步骤5/9 点击查看大图
把和好的面粉揪成大约乒乓球大的粉团，
步骤6/9 点击查看大图
擀开后类似包包子那样的把馅料包入。
步骤7/9 点击查看大图
包好压扁
步骤8/9 点击查看大图
撒点面粉，擀开成一个小盘子大的面饼。
最后一步点击查看大图
炉子上热好平底锅，用一点油把饼两面烙熟，喜欢奶油的可以起锅之后刷一层薄薄的黄油。

小贴士

配一些腌辣椒，酸奶吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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