梅干菜扣肉(简单版)
每次出来妈妈都会买新鲜猪肉给我们带着吃,还有婆婆自己晒的干菜,所以就想着结合一下,出来的就是简单版的梅干菜扣肉。
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步骤1/6
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猪肉放姜料酒焯水,过凉水,梅干菜泡发。
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步骤2/6
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猪肉切片,不要太薄,放入姜片、生抽、老抽抓匀腌制一个小时。
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步骤3/6
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入味上色。
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步骤4/6
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放电压力锅中,我喜欢肉放底下。
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步骤5/6
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时间长短根据自己喜好,出锅时放一点鸡精提鲜。
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最后一步
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好吃下饭的梅干菜扣肉好啦。
①最好是五花肉,层次分明也不腻。
②喜欢甜的可以加一点糖,我们那里正宗的梅干菜扣肉是甜的。
③调味料根据自己口味加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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