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香葱肉松卷(快手小四卷)

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看小伙伴做,自己也长草想做!终于拔草了,真是太好吃了,没想到口感这么棒,而且做着也很方便快手。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1.加入面粉后的蛋黄糊,要Z字或者一字形搅拌均匀,不要画圈,以免消泡。 2.蛋白和蛋黄糊混合时,同样要划Z字或者一字,否则消泡后烤出来的蛋糕胚会很薄。 3.降至手温即可脱模,趁着有余温的时候卷是最好的,不要等凉了再卷。 4.蛋糕胚内测轻轻划几刀,直接抹沙拉酱,或者沙拉酱混合少许奶油后抹平,都非常好吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-20

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