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免蒸免烤！粉色奥利奥酸奶蛋糕的做法

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免蒸免烤！粉色奥利奥酸奶蛋糕

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奥利奥新出的樱花抹茶味真的是太阔爱啦！马上用它做奥利奥蛋糕，好吃到舔手指哈～

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30-60分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 150克

、

酸奶 200克

、

白砂糖 60克

、

黄油 25克

、

吉利丁片 15克

、

奥利奥饼干（饼干底） 95克

、

奥利奥饼干（奶液中） 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
老规矩，现来张全家福
步骤2/16 点击查看大图
先把奥利奥饼干夹心去除
步骤3/16 点击查看大图
装入袋中，用擀面杖压碎，取95克备用（大家可以擀成粉末状哦）
步骤4/16 点击查看大图
黄油隔热水融化
步骤5/16 点击查看大图
把95克饼干碎倒入黄油中搅拌一下
步骤6/16 点击查看大图
倒入6寸模具中压实压平，盖上保鲜膜放冰箱冷冻15分钟
步骤7/16 点击查看大图
15克吉利丁片放凉水或冰水中泡软（一定不要用温水或热水哦！！）大概10分钟左右
步骤8/16 点击查看大图
取20克饼干碎备用（奶液中用量）
步骤9/16 点击查看大图
将200克酸奶倒入锅中
步骤10/16 点击查看大图
加150克淡奶油
步骤11/16 点击查看大图
加60克细砂糖，开小火不停搅拌，直至融化关火
步骤12/16 点击查看大图
泡软的吉利丁片加入奶液中搅拌均匀
步骤13/16 点击查看大图
加入20克饼干碎搅拌均匀后放凉
步骤14/16 点击查看大图
取出冷冻好的模具，倒入放凉的奶液，放冰箱冷藏4小时以上
步骤15/16 点击查看大图
脱模后放上饼干碎、饼干装饰一下
最后一步点击查看大图
简直不要太好看啦！樱花抹茶味的奥利奥酸奶蛋糕真的太少女了吧！奶香浓郁入口即化！好吃到转圈圈哦！泥们一定要试试鸭！

小贴士

1.蛋糕底用的奥利奥碎图中我没有压的很碎，不过建议大家要全部压成粉末状哦！ 2.吉利丁片一定要用冷水浸泡！冷水！冷水！重要的事情说3遍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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