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白玉鲜虾菜卷

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白菜半颗

、

鲜虾仁 350g

、

鲜胡萝卜丁适量

、

鲜玉米粒适量

、

盐 10g

、

生抽 5g

、

水淀粉适量

、

姜末适量

、

鸡蛋一个

、

胡椒粉适量

、

青豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、鲜虾仁切丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
2、虾仁碎，盐适量，姜末适量，糖适量，鸡蛋清一个搅拌均匀，后倒入鲜玉米粒适量，鲜胡萝卜丁适量，鲜青豆适量搅拌均匀，最后再倒入生抽适量。
步骤3/8 点击查看大图
3、白菜焯水15-30秒，捞出备用。
步骤4/8 点击查看大图
4、白菜摆平铺盘将馅料放入卷成蔬菜卷。
步骤5/8 点击查看大图
5、蔬菜卷上锅蒸8-10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
6、倒入少许清水，胡椒粉适量，糖5g，水开后倒入水淀粉。
步骤7/8 点击查看大图
7、蔬菜卷上倒入调好的汁水。
最后一步点击查看大图
8、白玉鲜虾蔬菜卷已完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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