干锅鲈鱼
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步骤1/11
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鱼用料酒,胡椒面,盐,葱,姜腌制15分钟
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步骤2/11
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葱姜蒜,花椒,麻椒,干辣椒️
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步骤3/11
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所有材料准备好
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步骤4/11
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起锅烧油,煎鱼,煎至两面金黄
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步骤5/11
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煎好的鱼放盘子里,锅中放五花肉煎至变色,可以多放点,刀快就切薄点,我的有点厚
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步骤6/11
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葱姜蒜,辣椒,麻椒,花椒全都倒进锅里翻炒
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步骤7/11
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加入爱吃的所有配菜,翻炒均匀
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步骤8/11
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加入所有调料,翻炒至变色
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步骤9/11
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将煎好的鱼放回锅中,加1000ml水大火炖开,再转小火慢炖,15-25分钟
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步骤10/11
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摆盘
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最后一步
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可以放在电烤盘或者其他可加热的工具中,这样吃的时候不易凉,没有也可以直接盛在大盘中,趁热吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-20
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