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巧克力夹心慕斯蛋糕

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巧克力夹心慕斯蛋糕！巧克力戚风蛋糕夹着慕斯吃起来口感特别的好！参与活动: #我们约饭吧#

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1小时以上

巧克力戚风蛋糕胚 1个

、

可可粉适量

、

吉列丁片 20克

、

淡奶油 250克

、

芒果泥 150克

、

芒果粒适量

、

砂糖 45克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
巧克力戚风蛋糕胚放凉切成三片
步骤2/18 点击查看大图
奶油打发好。
步骤3/18 点击查看大图
芒果打成泥。
步骤4/18 点击查看大图
芒果泥过筛。
步骤5/18 点击查看大图
吉列丁片泡软后隔水融化成液。
步骤6/18 点击查看大图
把过筛后的芒果泥倒入融化的吉列丁液中，变成芒果泥吉列丁液！
步骤7/18 点击查看大图
把芒果泥吉列丁液倒入打发好的淡奶油中，变成芒果泥慕斯液！
步骤8/18 点击查看大图
取八寸的活底模，底下放一片巧克力戚风蛋糕胚，上面码一圈芒果粒！
步骤9/18 点击查看大图
倒入芒果泥慕斯液
步骤10/18 点击查看大图
再放一张巧克力戚风胚。
步骤11/18 点击查看大图
再码一圈芒果粒，再倒入芒果泥慕斯液
步骤12/18 点击查看大图
铺两层！把面膜平！
步骤13/18 点击查看大图
最后用一张，蛋糕封面，盖上保鲜膜，冷藏四个小时以上！
步骤14/18 点击查看大图
冷藏后取出筛上巧克力粉。
步骤15/18 点击查看大图
美味又可口的夹心巧克力夹心慕斯蛋糕就做好了。
步骤16/18 点击查看大图
切开后的非常好看
步骤17/18 点击查看大图
美味又可口。
最后一步点击查看大图
来一张美照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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